Ricette

zuppa di merluzzo con patate e pomodori

Zuppa di merluzzo e patate con pomodori

Come fare la zuppa di merluzzo e patate, ingredienti necessari per questa ricetta leggera con pomodori, patate e pane casalingo a fette, preparazione e tempo di cottura. Ingredienti per 4 persone – Merluzzo bianco ammollato gr....

riso rosso con gamberi

Risotto gamberi e pomodoro

Guida per cucinare il risotto gamberi e pomodoro, ricetta da cuocere in tegame utilizzando brodo di pesce, aggiungendo al termine della cottura un aromatizzante trito di basilico. Ingredienti per 4 porzioni – 1 litro circa brodo...

salsa verde con acciughe e capperi

Salsa verde con acciughe e capperi

Come fare la salsa verde con acciughe e capperi, ricetta comprendente cetrioli e mollica di pane, con procedimento di preparazione dettagliato. Ingredienti salsa verde – 2 mazzetti di prezzemolo – 1 uovo sodo – 2 acciughe...

sformato spinaci e ricotta

Sformato spinaci e ricotta con uova

Come fare un buon sformato spinaci e ricotta, ricetta con parmigiano e uova, aromatizzata con noce moscata, ingredienti necessari e modalità di preparazione, tempo di cottura in forno. Ingredienti per 4 persone – 1 Kg di...

capesante gratinate al forno

Capesante gratinate al forno

Come fare le capesante gratinate al forno, una ricetta per cucinare un originale secondo di pesce con scalogno tritato, salsa ai quattro formaggi e groviera. Ingredienti per 4 persone – 4 capesante con guscio – 1...

fiori di zucca fritti in pastella

Fiori di zucca in pastella da fare fritti

Come fare i fiori di zucca fritti in pastella, ricetta che prevede tra gli ingredienti base, farina, uova, birra e olio extravergine d’oliva, oltre a erbette varie tritate. Ingredienti per 4 persone – 12 fiori di...

pollo con piselli e pomodoro

Petto di pollo con piselli e pomodoro

Come cucinare il petto di pollo con piselli e pomodoro, ricetta facile da preparare in poco tempo, comprendente olive nere, timo e basilico tra i pochi ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 500 gr petti...

cialde di parmigiano ripiene di verdure

Cialde di parmigiano ripiene di verdure

Come fare le cialde di parmigiano ripiene con un misto di verdure lessate al dente e poi saltate in padella con olio extravergine d’oliva e scalogno tritato. Ingredienti per 4 persone – 200 g di parmigiano...

peperoni alla romana

Peperoni alla romana con pomodori freschi

Come fare i peperoni alla romana, ricetta per un contorno estivo molto appetitoso, a base di peperoni, cipolla e pomodori maturi, da realizzare in 20 minuti di cottura. Ingredienti per 4 persone – 4 peperoni verdi...