Ricette

alici ammollicate

Tortino di alici ammollicate

Come fare un tortino di alici ammollicate, ricetta per un piatto semplice e gustoso tipico della Campania e di altre regioni costiere, preparato con alici, prezzemolo, aglio, pangrattato e succo di limone. Ingredienti per 4 persone...

Pappardelle all'anatra selvatica

Pappardelle all’anatra selvatica toscana

Come cucinare le pappardelle all’anatra selvatica, ricetta toscana al vino bianco e pomodoro, da preparare in circa 60 minuti, tempo comprensivo di preparazione e cottura. Ingredienti per 4 persone – 300 g di pappardelle – 1...

gnocchi di patate al pomodoro

Come fare gli gnocchi di patate

Procedimento per cucinare in casa la ricetta degli gnocchi di patate, descrizione della lavorazione richiesta per ottenre un impasto omogeneo, come vanno cotti e conditi. Ingredienti per 4 persone – 1 Kg. di patate – 250...

Tagliatelle con sugo di coniglio

Tagliatelle con sugo di coniglio

Come cucinare le tagliatelle con sugo di coniglio, ricetta per realizzare un primo piatto molto gustoso dal sapore particolare, per il quale è possibile utilizzare ogni tipo di pasta. Ingredienti per 4 persone – 400 g...

risotto alle zucchine

Ricetta risotto con zucchine e formaggio

Come cucinare il risotto alle zucchine, ricetta con pochi ingredienti da preparare velocemente, aromatizzata al pepe rosa con formaggio parmigiano. Ingredienti per 4 persone – 350 gr riso carnaroli o arborio – 200 gr zucchine –...

risotto alla marinara

Risotto alla marinara rosso con pomodoro

Come cucinare un buon risotto alla marinara rosso, lista ingredienti con guida per la cottura di questa ricetta con pomodoro al sapore di pesce, con seppioline, moscardini, gamberetti e cozze. Ingredienti per 4 persone – 250...

torta salata con verdure e scamorza

Torta salata con verdure e scamorza

Come fare la torta salata di verdure estive e formaggio scamorza, ricetta per un piatto unico con melanzane, zucchine, peperoni gialli e rossi, pomodori e olio extravergine d’oliva. Ingredienti per 6 persone – 400 g di...