Primi piatti

zuppa di merluzzo con patate e pomodori

Zuppa di merluzzo e patate con pomodori

Come fare la zuppa di merluzzo e patate, ingredienti necessari per questa ricetta leggera con pomodori, patate e pane casalingo a fette, preparazione e tempo di cottura. Ingredienti per 4 persone – Merluzzo bianco ammollato gr....

riso rosso con gamberi

Risotto gamberi e pomodoro

Guida per cucinare il risotto gamberi e pomodoro, ricetta da cuocere in tegame utilizzando brodo di pesce, aggiungendo al termine della cottura un aromatizzante trito di basilico. Ingredienti per 4 porzioni – 1 litro circa brodo...

pasta con cozze e carciofi

Spaghetti carciofi e cozze

Come si cucinano gli spaghetti carciofi e cozze, ricetta da preparare con molluschi freschi e cuori di carciofo, guida alla preparazione e modalità di cottura. Ingredienti per 4 porzioni – 1 foglia d’alloro – mezzo bicchiere...

pasta piselli e pancetta con prosciutto cotto

Pasta con piselli e pancetta

Come si fa la pasta con piselli e pancetta, ricetta facile indicata soprattutto per il periodo estivo, con l’aggiunta di prosciutto cotto. Ingredienti per 4 persone – 300 gr di pasta – 1 scalogno – 300...

spaghetti con le cozze in bianco

Spaghetti con le cozze in bianco

Come cucinare gli spaghetti con le cozze in bianco, ricetta da preparare in poco tempo, comprendente, tra gli ingredienti necessari, olio extra-vergine d’oliva, aglio, prezzemolo, sale e pepe. A piacere, è possibile unire poca scorza di...

pasta e fagioli alla veneta

Pasta e fagioli borlotti

Come fare la pasta e fagioli borlotti, ricetta con pomodoro e tagliatelle all’uovo per un primo piatto appetitoso dalle caratteristiche nutritive complete. Ingredienti per 4 porzioni – 2 spicchi d’aglio – 2 cucchiaini prezzemolo tritato –...