Primi piatti

gnocchetti sardi allo zafferano

Gnocchetti sardi allo zafferano

Come fare gli gnocchetti sardi allo zafferano, ricetta comprendente petti di pollo e pomodori, con descrizione dettagliata del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 300 gr. gnocchetti sardi – 200 gr. petti di pollo...

zuppa pane di segale

Pane di segale: ricetta semplice

Come cucinare il pane di segale, ricetta semplice per una zuppa da mettere in pratica con estrema facilità, pochi ingredienti, tra cui cipolla e noce moscata, da fare con brodo di carne. Ingredienti per 4 porzioni...

spaghetti con bottarga di muggine e pinoli

Spaghetti bottarga pinoli: ricetta originale

Come cucinare gli spaghetti bottarga pinoli, ricetta originale da fare utilizzando pochi ingredienti, procedimento dettagliato per la semplice preparazione. Ingredienti per 4 porzioni – 1 ciuffetto di prezzemolo – 3 cucchiai olio extravergine d’oliva – 20...

spaghetti alla norma melanzane pomodoro

Spaghetti alla Norma melanzane e pomodoro

Come fare gli spaghetti alla Norma, con melanzane, ricotta stagionata, pomodori, basilico, aglio, olio d’oliva. Il nome di questa ricetta avrebbe origine dall’affermazione dello scrittore Edoardo Scarfoglio: “Questa è la Norma di tutte le paste asciutte”...

Spaghetti con pesto alla siciliana

Spaghetti con pesto alla siciliana

Come fare gli spaghetti con pesto alla siciliana, ottimo condimento per tutti i tipi di pasta, comprendente pomodori secchi, mandorle e pinoli, oltre a pecorino grattugiato. Ingredienti per 4 persone – 400 g di spaghetti –...

fusilli con radicchio rosso

Pasta con radicchio rosso e asiago

Come si prepara la pasta al radicchio rosso, ricetta da fare preferibilmente utilizzando i fusilli come pasta, da accompagnare con formaggio asiago da servire a parte. Ingredienti per 4 porzioni – olio extravergine d’oliva – 2...