Rosticciana alla cacciatora

rosticciana in umido con olive nere
rosticciana in umido con olive nere
Rosticciana alla cacciatora ricotta, ricetta con ripieno ottenuto dal particolare impasto di tutti gli ingredienti indicati avvolti nello speck. Ingredienti per 4 persone – gr 500 tacchino macinato R

Come fare la rosticciana alla cacciatora in tegame al sugo con olive e pomodori, ricetta in umido con carne di maiale, rosmarino e vino rosso.

Ingredienti per 4 porzioni

– 150 gr. di olive nere

– 2 spicchi di aglio

– 1 bicchiere di vino rosso

– 1 rametto di rosmarino

– olio d’oliva

– 800 gr. di rosticciana di maiale

– 400 gr. di pomodori pelati

– sale e pepe

Preparazione della rosticciana alla cacciatora

In pochissino olio soffriggere gli spicchi di aglio e le foglie del rametto di rosmarino.

Unire la rosticciana tagliata a pezzetti, separando una costolina dall’altra, farla rosolare bene per circa un quarto d’ora, rigirarla spesso e poi scolare il grasso di cottura.

Bagnare con un bicchiere di vino rosso e farlo evaporare.

Dopo aggiungere i pomodori pelati schiacciati e le olive nere, sale e pepe.

Cuocere a fuoco moderato, col coperchio, per circa 40 minuti.

Rotolo di tacchino al forno con ricotta etta comprendente pomodori, con procedimento di preparazione in dettaglio, dalla cottura in tegame all’aggiunta delle olive prima di servire in tavola. Ingredienti per 4 pers

Come fare la rosticciana alla cacciatora in tegame al sugo con olive e pomodori, ricetta in umido con carne di maiale, rosmarino e vino rosso.

Ingredienti per 4 porzioni

– 150 gr. di olive nere

– 2 spicchi di aglio

– 1 bicchiere di vino rosso

– 1 rametto di rosmarino

– olio d’oliva

– 800 gr. di rosticciana di maiale

– 400 gr. di pomodori pelati

– sale e pepe

Preparazione della rosticciana alla cacciatora

In pochissino olio soffriggere gli spicchi di aglio e le foglie del rametto di rosmarino.

Unire la rosticciana tagliata a pezzetti, separando una costolina dall’altra, farla rosolare bene per circa un quarto d’ora, rigirarla spesso e poi scolare il grasso di cottura.

Bagnare con un bicchiere di vino rosso e farlo evaporare.

Dopo aggiungere i pomodori pelati schiacciati e le olive nere, sale e pepe.

Cuocere a fuoco moderato, col coperchio, per circa 40 minuti.