Scaloppine di vitello al limone e prezzemolo

scaloppine di vitello al limone e prezzemolo
scaloppine di vitello al limone e prezzemolo
Scaloppine di vitello al limone e prezzemolo i, una ricetta leggera con aggiunta di pomodori e olive da cuocere in tegame, all’aroma di basilico. Ingredienti per 4 porzioni – 2 cucchiai olio extravergine d’o

Come cucinare le scaloppine di vitello al limone e prezzemolo, ricetta da cuocere in padella con olio, aggiungendo il burro fuso alla fine nel sughetto di cottura.

Ingredienti per 4 porzioni

– 1 ciuffo di prezzemolo

– 1 scorza di limone

– 60 gr di burro

– sale

– 2 cucchiai d’olio

– 400 gr di scaloppine di vitello spesse mezzo centimetro

Come preparare le scaloppine di vitello al limone e prezzemolo

Scaldare l’olio in una padella abbastanza grande e adagiarvi le scaloppine, facendole dorare a fiamma vivace circa un minuto per parte.

Ridurre la fiamma, salare e cuocere per ulteriori 5 minuti, rigirando la carne ogni tanto.

Tritate insieme la scorza di limone e le foglie di prezzemolo, preventivamente lavati, poi passate la carne in un piatto.

Versare nella padella 5 cucchiai d’acqua e, una volta aggiunto il trito di scorza di limone e prezzemolo, cuocere per circa un minuto, lasciando evaporare la metà circa dell’acqua.

Togliere la padella dal fuoco e aggiungere il burro, mescolando per farlo sciogliere, quindi versare il sughetto ottenuto sulla carne e servire.

Ricetta petto di pollo con piselli al pomodoro e olive re e rosmarino, ricetta da cuocere in tegame con vino bianco e aglio all’olio d’oliva. Ingredienti per 6 porzioni – 400 gr di pomodori pelati – 150 gr.&

Come cucinare le scaloppine di vitello al limone e prezzemolo, ricetta da cuocere in padella con olio, aggiungendo il burro fuso alla fine nel sughetto di cottura.

Ingredienti per 4 porzioni

– 1 ciuffo di prezzemolo

– 1 scorza di limone

– 60 gr di burro

– sale

– 2 cucchiai d’olio

– 400 gr di scaloppine di vitello spesse mezzo centimetro

Come preparare le scaloppine di vitello al limone e prezzemolo

Scaldare l’olio in una padella abbastanza grande e adagiarvi le scaloppine, facendole dorare a fiamma vivace circa un minuto per parte.

Ridurre la fiamma, salare e cuocere per ulteriori 5 minuti, rigirando la carne ogni tanto.

Tritate insieme la scorza di limone e le foglie di prezzemolo, preventivamente lavati, poi passate la carne in un piatto.

Versare nella padella 5 cucchiai d’acqua e, una volta aggiunto il trito di scorza di limone e prezzemolo, cuocere per circa un minuto, lasciando evaporare la metà circa dell’acqua.

Togliere la padella dal fuoco e aggiungere il burro, mescolando per farlo sciogliere, quindi versare il sughetto ottenuto sulla carne e servire.