Involtini filetti di sogliola cotti al vapore con verdure

involtini di sogliole cotti a vapore
involtini di sogliole cotti a vapore
Involtini filetti di sogliola cotti al vapore con verdure inoli da servire con copertura di salsa agrodolce, ingredienti necessari e descrizione dettagliata del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 1 dado vegeta

Come fare gli involtini filetti di sogliola cotti al vapore, ricetta da servire con verdure da cuocere nello stesso modo, con condimento a base d’olio e prezzemolo tritato.

Ingredienti per 4 persone

– 1 ciuffetto di prezzemolo

– 1 foglia di alloro

– olio extravergine d’olva

– 8 filetti di sogliola

– 1 cipolla

– 1 gambo di sedano

– sale e pepe

Preparazione degli involtini di sogliola cotti al vapore

Riempire con acqua il cestello inferiore della vaporiera e unire la cipolla sbucciata, grossi pezzi del gambo di sedano, 2 gambi di prezzemolo, l’alloro e qualche grano di pepe, poi portare a bollore.

Sovrapporre la griglia o il secondo cestello, e disporre i filetti di sogliola tagliati a metà per il senso della lunghezza, arrotolati e fissati con uno stecchino, poi coprire con l’apposito coperchio e cuocere per una decina di minuti.

Servire i rotolini con verdure cotte anch’esse al vapore e conditi con olio, sale, pepe e il resto del prezzemolo tritato.

Filetti di trota fritti con salsa agrodolce maggio groviera, ricetta da irrorare con cognac e una salsina di panna unita al pomodoro insieme a qualche goccia di Worcester durante cottura in forno. Ingredienti per 4..

Come fare gli involtini filetti di sogliola cotti al vapore, ricetta da servire con verdure da cuocere nello stesso modo, con condimento a base d’olio e prezzemolo tritato.

Ingredienti per 4 persone

– 1 ciuffetto di prezzemolo

– 1 foglia di alloro

– olio extravergine d’olva

– 8 filetti di sogliola

– 1 cipolla

– 1 gambo di sedano

– sale e pepe

Preparazione degli involtini di sogliola cotti al vapore

Riempire con acqua il cestello inferiore della vaporiera e unire la cipolla sbucciata, grossi pezzi del gambo di sedano, 2 gambi di prezzemolo, l’alloro e qualche grano di pepe, poi portare a bollore.

Sovrapporre la griglia o il secondo cestello, e disporre i filetti di sogliola tagliati a metà per il senso della lunghezza, arrotolati e fissati con uno stecchino, poi coprire con l’apposito coperchio e cuocere per una decina di minuti.

Servire i rotolini con verdure cotte anch’esse al vapore e conditi con olio, sale, pepe e il resto del prezzemolo tritato.