Vov: ricetta originale della nonna per il liquore all’uovo

vov della nonna
vov della nonna
Vov: ricetta originale della nonna per il liquore all’uovo endente gorgonzola, mandorle e panna tra gli ingredienti necessari, da preparare in 35 minuti circa. Ingredienti per 4 persone – 400 g di tortiglioni – 400 g di broccol

Come preparare in casa il Vov, un liquore goloso a base di latte, tuorli d’uovo, zucchero e marsala secco, ricetta inventata dal pasticciere padovano Gian Battista Pezziol nel 1845.

Ingredienti per circa 1 litro di vov

– 1 hg di marsala secco

– 1 hg di alcool

– 4 tuorli d’uovo

– 4 hg di zucchero

– mezzo litro di latte

– 1 stecca di vaniglia

Come preparare il Vov

Fare bollire il latte con la stecca di vaniglia.

Quando il latte è ben freddo aggiungere i tuorli d’uovo sbattuti con lo zucchero, il marsala e l’alcool.

Agitare bene il composto, passarlo da un colino fitto e imbottigliarlo.

Sciabordare la bottiglia prima di consumarlo.

Pasta con broccoli al gorgonzola e mandorle do la ricetta originale, ovvero quella tipica di Roma, per cucinare uno dei primi piatti più apprezzati della cucina italiana. Ingredienti per 4 persone – 400 g di penne 

Come preparare in casa il Vov, un liquore goloso a base di latte, tuorli d’uovo, zucchero e marsala secco, ricetta inventata dal pasticciere padovano Gian Battista Pezziol nel 1845.

Ingredienti per circa 1 litro di vov

– 1 hg di marsala secco

– 1 hg di alcool

– 4 tuorli d’uovo

– 4 hg di zucchero

– mezzo litro di latte

– 1 stecca di vaniglia

Come preparare il Vov

Fare bollire il latte con la stecca di vaniglia.

Quando il latte è ben freddo aggiungere i tuorli d’uovo sbattuti con lo zucchero, il marsala e l’alcool.

Agitare bene il composto, passarlo da un colino fitto e imbottigliarlo.

Sciabordare la bottiglia prima di consumarlo.